FETTUCCINI z suszonymi pomidorami

Włoskie, pyszne makarony...

Makaron z armoatycznym sosnem jest chyba jednym z dań, na których przygotowanie zawsze będziemy mieli czas. Z reguły "stworzenie" sosu zajmuje Nam tyle czasu ile gotuje Nam się makaron. Mimo, iż często słyszy się, że makaronowe potrawy idą Nam tylko w boczki - można na taki rarytas pozowlić sobie ze zdrowym umiarem. Jednym z pomysłów na pyszny włoski "dań" pochwaliła się sieć sklepów Biedronka - oferując włoskie inspiracje w październikowo-listopadowej ofercie sklepu. Przepis przetestowałam i polecam dalej. Szybki, pyszny, prosty. 

PRODUKTY 

400g makaronu fettuccini

1 łyżka masła

250 ml śmietany 30%

70g sera gorgonzola Cremoso /pokruszony

1 pęczek natki pietruszki /drobno posiekany 

100g suszonych pomidorów /pokrojone w cienkie paseczki

3 ząbki czosnku /utarte

100g świeżej rukoli

sól

pieprz 

PRZYGOTOWANIE 

W garnku wstawiamy lekko osoloną wodę na makaron. Na patelni roztapiamy łyżkę masła - kiedy masło zacznie się pienić, dodajemy czosnek i smażymy go przez minutę. Natępnie dodajemy pokrojone, suszone pomidorki. Smazymy je przez minutę - cały czas mieszając. Następnie wlewamy śmietanę i pokruszony ser. Kiedy po około

2 minutach sos będzie robił się bardziej gęsty, dodajemy do niego natkę pietruszki i przyprawiamy całość do smaku (pieprz doskonale łamie śmietankowy smak potrawy - dlatego zawsze dorzucam do nieco więcej). Makaron gotujemy w posolonym wrzątku - zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po odcedzeniu (dobrze pozostawić około 100 ml wody) makaron łączymy z przygotowanym sosem. Całość podajemy ze świeżą rukolą. 

Smacznego 

Wszystkie zdjęcia są moją własnością i są chronione prawem autorskim.
Zabrania się kopiowania i wykorzystywania zdjęć w jakikolwiek sposób.